酵素の種類




今、美容業界でも大注目の酵素。
1つの酵素は1つの働きしかできませんが種類がとても多く、
様々なところで役に立っています。
美を保つためにはあらゆる方向から体にいいことを
アプローチしていくことが大切です。
だからこそいろいろな働きができる酵素が美容業界で注目されているのです。
今回は酵素種類とはたらきについてお話します。もしかしたら今の不調は酵素不足なのかもしれません。

酵素の分類

人間の体内にある酵素「消化酵素」と「代謝酵素」、そして植物内にある「食物酵素」です。

それぞれ異なる役割を持ち、私たちの体内や体外で活躍しているのです。
それぞれの酵素について詳しく見ていきましょう。

消化酵素について

消化とは、摂取した食べ物に含まれる栄養を、体内に吸収できる物質まで分解することです。

この消化活動に必要な酵素のことを消化酵素といいます。

消化酵素は食べたものを糖やたんぱく質、脂肪の最小単位に分解し、吸収させる働きをします。

消化酵素はそれぞれの臓器から分泌されます。

数としては、消化酵素と代謝酵素合わせて1000種類以上あり、消化酵素か代謝酵素か分類しにくいものもあります。

有名な消化酵素として唾液に含まれるアミラーゼがあります。デンプンをマルトースという形にしてくれます。

代謝酵素について

消化酵素で栄養素が細かく分解されその細かくなった栄養素を体の中で働かせることです。

運動や呼吸、排泄物の排泄、病気と戦う、肌のターンオーバーなど普段の私たちの活動から、病気の予防・改善、美容など幅広い所で活躍しています。

「酵素栄養学」の著者となっているエドワード・ハウエル博士は代謝酵素と消化酵素の素は同じもので、その量は決まっていると示しています。

つまり、消化酵素の量が増えれば、代謝酵素の量が減り、代謝酵素が増えれば消化酵素が減ってしまうそうです。

例えば、食べ過ぎや消化不良が起きると消化酵素が大量に使用され、代謝酵素が減ってしまうためお肌の調子が悪くなることがあります。
逆に病気などで代謝酵素が大量に使用されると、消化酵素が減り食欲が低下するのもこれらの酵素が関わっているからなのです。

食物酵素について

食物酵素は上記で説明した消化酵素を節約し、代謝酵素の量を増やすとともに働きをサポートする働きを持っているのです。

量が決まっている消化酵素と代謝酵素。

いかに消化酵素を節約して、代謝酵素の量を増やし働きをよくするかがお肌の調子や体の調子にかかわってくるのです。

また、代謝能力もアップするため、
ダイエットとして食物酵素を取り入れている人が多いのです。

酵素そのものは熱に非常に弱いです。

食物酵素も熱に弱く、加熱すると機能が失われてしまいます。

食物酵素は果物や野菜に多く含まれています。

また、発酵食品にも多くの食物酵素が含まれています。

食物酵素そのものが体内に吸収して代謝酵素の働きを助けてくれるわけではありません。

実は、食物酵素は胃酸で分解されてしまうのでそのものの形で腸まで届くということはないのです。

その代り消化酵素の代わりとなってくれるので、消化酵素の節約となります。

つまり、消化酵素の量が減り、代謝酵素の量を増やすということになります。

また、栄養素も吸収しやすい状態にしてくれるので吸収しにくい栄養素の吸収率を少しでも上げることができるのです。

食べ過ぎで消化不良になっている時や、吸収率を上げたい成分を摂取するときに一緒に食物酵素を取り入れるといいですね。

酵素を取り入れている人たち

酵素を取り入れてうれしい声がたくさん挙がっています。

肌の調子が良くなったという声がよく挙がっているので、肌の調子は体感しやすいのかもしれません。

それ以外でも痩せやすくなったや、リバウンドしにくいという声、風邪がひきにくくなったなど様々なうれしい声が挙がっています。

実際モデルの方や美容に気を付けている方も積極的に酵素を取り入れ続けています。

一時的な流行りではなく、昔から続けている人もとても多いです。

それほど酵素を取り入れることはうれしいことだらけなのかもしれません。

果物や生野菜を毎日摂ったり、スムージーなどにして摂取したりするのもいいかもしれません。

手軽に摂りたい方は、サプリメントなどもおすすめです。

自分のライフスタイルにあった酵素の取り方を選択して健康の悩みを解決していきましょう。

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